福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 02:00:56 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游二转邪枪。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游二转邪枪打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游二转邪枪经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日电 国家知识产权局29日举行2024年3月例行新闻发布会，介绍国家知识产权局近期重点工作。国家知识产权局专利局副局长、战略规划司司长葛树在会上表示，我国高价值发明专利创造储备加速，知识产权有2024-11-26
南宁3月30日电 (玉朝龙)2024年夏秋航季将于3月31日开启。新航季，南宁机场日均计划国内、国际及地区客货运航班370架次。共有约47家国内外航空公司计划运营129条客货运航线航班。其中，国内航线2024-11-26
3月29日电 据水利部网站消息，近日，珠江水利委员会完成年度技术成果梳理统计工作，编制完成《珠江水利委员会优秀技术成果汇编》(1979-2023年)。本次汇编新增“科普作品”专项，共收录年度获奖成果、2024-11-26
宁波3月29日电(林波 岑思懿)牡丹，花开富贵，开放包容，具有美美与共的“中国范”。在姜红升的水墨调和下，牡丹花瓣层层晕染开来……跟随他的笔触，一朵朵牡丹花绽放在国际友人的画笔下，也象征着中华文化在世2024-11-26
3月28日，第十二届广西节地生态葬活动暨南宁市人文纪念园花坛葬公益活动在南宁举行。活动共安葬逝者遗灰80具，园区对参与安葬活动的逝者家属给予800元奖励。截至目前，南宁市人文纪念园马岭公墓花坛葬区共安2024-11-26
中国外交部发言人林剑3月29日主持例行记者会。有记者提问：据报道，28日，日本正式通过2024年度预算，其中防卫费达7.95万亿日元(约合4100亿元人民币)，同比增长16.9%，创下历史新高。请问中2024-11-26
最新评论